文 | 李月亮

 

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  东江盐焗鸡、山泉水煮五谷虫草鸡、一桶江山鸡、太阳鸡……10月27日中午,随着一道道东江美味鸡肴陆续登台亮相,以“同饮东江水,共赏千鸡宴”为主题的惠州市第四届千鸡宴美食文化嘉年华在惠州会展中心盛大启幕。,www.7697b.com,  作者 卢杰 宋秀杰

,  据了解,本届“千鸡宴”共有8家惠州餐饮名店加盟参与,负责张罗烹饪16道菜,其中包括东江盐焗鸡、山泉水煮五谷虫草鸡、一桶江山鸡、白切鸡、叫化鸡、太阳鸡、鲜党参炖鸡汤、古法土窑猪等8道主菜,另外辅以东江稻香肉、东江炒河蚬、客家酿春、鸡丁百香果羹等配菜,一桌集东江饮食精华的“千鸡宴”,俘获了食客的味蕾。,  为表达对东江传统文化的敬意,本届“千鸡宴”还特别留出“千鸡宴第一桌”,特别邀请为传统文化做出贡献的惠东渔歌、惠阳皆歌、舞火狗、麒麟舞、龙形拳等八位惠州市省级非物质文化遗产的传承人代表成为座上嘉宾。

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来源:银川新闻网

时间:2018-11-16 21:57

责任编辑:卢丽君

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